◇本物のフランス料理を知る教室◇
ホテルスタッフのみが入れる厨房で、厳選された食材を使い、本物のフランス料理が出来上がる過程を、じっくりとご見学ください！お友達をお誘い合わせの上、ぜひご参加ください。スタッフ一同お待ち申し上げております！！
厨房見学＆食事会
■料理長 片山英樹
日本全国の一流ホテルでキャリアを積む。
1992年、ドイツはフランクフルトで行われた世界オリンピックに、
日本代表の１人として出場。regional部門において銅賞を受賞。
その後、ヒルトンホテルを初め、関西地域の有名ホテルで、
フレンチの腕を揮ってきた凄腕の持ち主。
ソースやデザートもすべてこだわりの手作り。
彩の美しい繊細な味とボリュームのあるランチは贅沢な逸品。
■日付 ２０１０年５月１２日（水）
■時間/ 11：00 レストラン「リトルアン」にてお待ちあい
11：10 片山料理長の挨拶、厨房へご案内
11：00 12：00 料理教室
12：10 お食事、料理長より説明
■会場 １Fレストラン 『リトルアン』
■持物 前掛け
■会費 4,200円 （ランチ・税サ込み）
※完全予約制 定員になり次第締め切らせて頂きますのでご了承下さい。
※写真はイメージになります。
第8回レディース会のお知らせ
◆レディース会とは...
2007年、マークスＷホテル奈良＆Ｓｔ．ソフィー・バラ教会に誕生した、英国流のエレガントな午後をお過ごし頂くための女性の集いです。季節ごとの楽しいセミナーやイベントをご用意しております！お友達をお誘い合わせの上、ぜひご参加ください。
第8回レディース会
フラワーレッスン&お食事会
第8回レディース会は、オランダのフラワーアレンジメントに和の生け花をプラスした、斬新なアレンジレッスンと特製ランチです。♪♪
そして、レッスンの後はおいしいランチタイムをご用意しております。
ご友人・ご家族をお誘いの上、お気軽にご参加下さいませ。
■講師 谷奥 秀男
フラワーレッスンスクール主宰、生徒数1270名
(社）日本生花商協会理事
京都府花商共同組合理事
現在ＫＢＳ京都放送、ﾃﾚﾋﾞﾗｼﾞｵ出演
田渕岩夫の得だね、笑福亭樋晃瓶のほっかほっかラジオ、
羽川英樹京、奈良近江みつけ旅出演中
■日付 ２０１０年４月２１日（水）
■時間 開場 10：15
レッスン 10：30 から 12：30
休憩 12：30 から 12：45
ランチタイム 12：45 から 14：00
■会場 1Ｆ宴会場 『エリザベステラス』
■持物 花きりバサミ・新聞紙（朝刊１冊分）
■会費 4300円（レッスン＆ランチ付き・税サ込み）
※完全予約制 定員になり次第締め切らせて頂きますのでご了承下さい。
※写真は過去のレディース会の様子です。
※お料理の写真はイメージです。
第５回を迎える今回のレディース会は、
母の日にちなんでカーネションプードルをつくるフラワーレッスンとお食事会です♪
では、簡単に第５回レディース会のレッスン内容をご紹介いたします！
まずは、オアシスに４本のカーネションをさしてプードルの顔をつくっていきます。
ここでのポイントは、立体的にバランスよくオアシスにさすことです。
次に前足です。２本のカーネーションを少し短めに揃えてさすと、可愛いプードルになります。
最後に、１本のカーネーションで尻尾を作ります。
カーネーションプードルは、このように計７本のカーネーションで作ることができます！
あとは、お好みのお花を飾ってオリジナルのプードルの完成です★
○カーネションプードルで使ったお花○
・カーネーション７本 ・ミリオグラタス１本 ・スイトピー４本
・アイビー１本 ・レースフラワー１本
ぜひ皆様、ご自身だけのオリジナルプードルにチャレンジしてみて下さいね★
フラワーレッスンの後はお待ちかねのランチタイム♪
今回のランチメニューは・・・・・・
◇オードブル◇
鰹のミキュイ
◇メインディッシュ◇
ミラノ風ポークのカツレツ
◇デザート◇
かぼちゃのプリン
パウンドケーキ
ヨーグルトのシャーベット
季節のフルーツ
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました！！
次回も楽しいレッスンとお食事をご用意しております♪
是非ご参加下さいませ！！
ディナータイム １７：００?２１：００（L.O.２０：３０）
完全予約制（予約は前日までにお願い致します）
5,300円より、ディナーメニューをご用意させていただきます。
ご予算やご希望の食材等がございましたら、お気軽にご相談下さい。
下記のコース内容は一例でございます。
★5,300円コース★
・お食事前の一皿
・穴子の白焼きマリネ 細切野菜と白桃添え
・大和野菜を使ったスープ
・太刀魚の香草バター焼き ミルフィーユ仕立て 糸瓜のクリーム煮を添えて
・鹿児島産六白豚とカシスの煮込み 大和野菜のエチュベ添え
・アーモンドのヌガーグラッセと白桃のタルト
・パン
・コーヒー
★6,800円コース★
・お食事前の一皿
・冷たい夏野菜たっぷりのラグー 香草入りコンソメジュレがけ
・カリフラワーの冷製スープ
・“こち”の笹の葉包みオーブン焼き 赤ピーマンのクーリー添え
・ビーフフィレ肉のポワレ 緑レンズ豆たっぷりの赤ワインソース
・アーモンドのヌガーグラッセと白桃のタルトと真夏のフルーツスープ仕立て
・パン
・コーヒー
★10,000円コース★
・お食事前の一皿
・フォアグラと茄子と仔羊のモザイク仕立てのテリーヌ
・天然鮎の湯葉包みのガレット
・白桃とヨーグルトの冷製スープ
・フレッシュオマール海老のグリル 酸味をきかせたピカントソース
・大和ビーフフィレ肉のポワレ 練り胡麻たっぷりのクリームソース
・アーモンドのヌガーグラッセと白桃のタルトと真夏のフルーツスープ仕立て
・パン
・コーヒー
※ディナータイムのみサービス料金10％が加算されます。
